|
Анонсы
 |
|
43.02.16 Туризм и гостеприимство Квалификация выпускника: специалист по гостеприимству
Сроки обучения (очно):
на базе 9 классов – 2 г.10 мес.
Область профессиональной деятельности выпускников: сервис, оказание услуг населению (услуги гостеприимства, услуги птания, предоставление персональных услуг и пр.)
Объекты профессиональной деятельности выпускника:
· организация процесса предоставления услуг;
· запросы потребителей гостиничного продукта;
· процесс предоставления услуг;
· технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;
· средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы;
· первичные трудовые коллективы.
Виды профессиональной деятельности выпускника:
Выполнение всех организационно-координирующие функций в области сервиса: организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения; службы питания; службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда; службы бронирования и продаж.
· Бронирование номеров, встреча и размещение гостей, выписка постояльцев
· Консультирование постояльцев по вопросам пребывания в гостинице, размещения, а также по темам, касающимся достопримечательностей, общественного транспорта, различных мероприятий и праздничных программ
· Обеспечение качества обслуживания
· Координация работы технического и обслуживающего персонала
· Общение с постояльцами на иностранном языке
Изучаемые общепрофессиональные дисциплины:
· Менеджмент и управление персоналом
· Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
· Экономика организации и бухгалтерский учет
· Здания и инженерные системы гостиниц
· Иностранный язык (профессиональный) английский и немецкий
· Предпринимательство в сфере сервиса
Изучаемые профессиональные модули (междисциплинарные курсы):
· Организация и контроль деятельности сотрудников службы приёма и размещения
Организация и контроль деятельности сотрудников службы питания
Организация и контроль деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
· Организация и контроль деятельности сотрудников службы бронирования и продаж
· Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих. должностям служащих (горничная)
Виды практики:
учебная практика (ознакомительная);
производственная практика;
преддипломная практика
Государственная итоговая аттестация:
демонстрационный экзамен по стандартам WSR
независимая оценка квалификации (НОК)
подготовка и защита выпускной квалификационной работы (дипломная работа)
|
|||||||||
Полезные ссылки |